Mélangez les fruits rouges avec le sucre et versez-les dans une casserole. Faites cuire ce mélange doucement jusqu’à ce qu’il confise, épaississe et prenne la consistance d’une confiture. Laissez ...

Le 1er jour : Trier les mûres et les rincez-les sans les faire tremper. Procéder de même pour les bleuets. Rincer rapidement les fraises à l'eau claire, séchez-les dans un linge. équeutez-les et ...

Petits matins pressés, tartines réconfortantes, énergie en dents de scie. Une piste inattendue change la donne et apaise le sucre. Les pots du commerce font rêver, mais leur sucre impose un prix ...

Les fruits d’été sont par essence fragiles, et donc difficiles, voire impossibles, à trouver hors saison. Pour en profiter toute l’année, il est assez simple d’en faire des confitures. Pour les ...

Fruits surgelés et confiture maison vous inquiètent ? Une confiturière dévoile ses règles pour éviter les pots trop liquides ...