Apprenez à bien cuisiner les légumineuses pour les rendre plus digestes, savoureuses et faciles à intégrer dans vos repas du quotidien.

Les temps de trempage et de cuisson des haricots secs et autres légumineuses peuvent paraître longs. Ils sont pourtant ...

Plat: Le air fryer est une excellente option pour cuire une côte de porc : la viande dore bien à l’extérieur tout en restant ...

La famille paternelle de Varda Étienne est originaire du Cap-Haïtien, une ville côtière du nord surnommée « la Paris des Antilles ». Et une des spécialités capoises est le tchaka, un ragoût ...

En France, la consommation de légumineuses atteint des niveaux alarmants : deux fois inférieure à la moyenne européenne, quatre fois en deçà des standards mondiaux. Ces graines nutritives, économiques ...

Vous avez passé l'après-midi à éplucher, revenir et mijoter ce bœuf bourguignon avec amour, mais au moment de la dégustation, l'explosion de saveurs attendue n'est pas tout à fait au rendez-vous ? Ras ...

Les secrets des tubes - 7/12. Chaque week-end de l'été, Philippe Dufreigne vous raconte les secrets de fabrication et l’histoire méconnue des tubes que vous connaissez tous. Aujourd'hui, On ira tous ...

Le Ramadan est l’occasion parfaite pour savourer des plats traditionnels tout en privilégiant une alimentation équilibrée. Découvrez 10 recettes de couscous healthy, adaptées à vos envies et à votre m ...

Toute la semaine précédant les congés scolaires, une opération de promotion des légumineuses dans les cantines gérées par la Région Grand Est était organisée. Au lycée agricole d’Obernai, on ...

Selon le Conseil Supérieur de la Santé, un Belge sur quatre n’en consomme pas ou pas assez. Pourtant, les protéines végétales peuvent transformer notre manière de manger, simplement, durablement, et s ...

Nourrir toute sa famille à moindre prix, c'est possible ! En moyenne, le kilo d'une rouelle de porc coûte 10 à 12 € au kilo et, si elle est bien préparée, elle est un véritable régal. La rouelle de ...

Tous les régimes à la mode (méditerranéen, Mind, Dash...) et nombre de nutritionnistes recommandent de manger davantage de fibres, précieux alliés pour une bonne santé. Mais ce n'est pas évident de sa ...